Мы думаем над выпуском одного продукта в виде MVP. Где посоветуете его заказать? Ведь мало его выпустить, потом такие проекты дорабатывают. Так что получается это будет долгосрочное сотрудничество.

Мне кажется при разработке MVP надо самим заниматься этим от начала и до конца. Собрать штата программистов, или к примеру воспользоваться услугой аутстаффинга.

Можно, конечно, пойти и таким путем. Но тут будет стоять вопрос кто будет руководить разработкой MVP? Это ответственный пост и от него будет многое зависит. Поэтому лучше заказать MVP команде которая уже сформировалась и имеет за плечами удачный опыт. Как вариант могу вам рекомендовать здесь заказать MVP https://redlab.dev/