Скажите пожалуйста, можно оборудовать небольшую серверную, дома в обычной многоэтажке?

Лучше не надо. Гараж ещё куда ни шло, но в обычной квартире...

Да я не планирую что-то глобальное создавать. Прикупил парочку небольших машин, такого типа - https://www.depo.ru/config_depo_c2094_i145265_m2.aspx - для обычной проводки нагрузка немалая. Но ведь можно поставить более мощные предохранители? Как справиться с проводкой в домашних условиях, чтоб не вылетали пробки?