PHP5 - практика разработки сайтов
Большой учебник PHP (рекомендую)
PHP глазами хакера (рекомендую)
Справочник PHP
Самоучитель. Основы программирования на PHP
Энди Харрис. PHP и MySQL для начинающих (рекомендую)
Обучение php на примерах
PHP для чайников
PHP полезные советы
Дмитрий Ченгаев. Введение в PHP
Самоучитель PHP5
А.А.Орлов PHP полезные приемы
Джордж Шлосснейгл
Профессиональное программирование на PHP
А.Кухарчик
PHP обучение на примерах
А.Мазуркевич && Д.Еловой
PHP Настольная книга программиста
Д.Котеров
РНР4 (реаритет)
PHP5 практика разработки web-сайтов